Monkey 47 Sloe: l'insostenibile perfezione
Prodotto in Germania, nella foresta nera, dalla distilleria Black Forest, il Gin Monkey è un distillato che gode di un successo mondiale, molto apprezzato da pubblico e critica per via del suo gusto fruttato e rotondo. Oltre al classico Monkey 47, la Black Forest produce anche la variante Sloe, un gin che prevede l'infusione per tre mesi insieme alle prugnole della foresta, macerazione che gli conferisce il tipico colore rosso e un aroma forte e complesso.
Colore rosso rubino intenso, al naso inebria con note fruttate intense di prugna in confettura e chiodi di garofano, accenni tostati di tabacco e sprazzi di noce moscata. L'assaggio è morbido, goloso e caldo, molto ricco nei rimandi fruttati e piuttosto lungo nel finale che si divide tra il pepe nero e le note tostate di mandorla e nocciola.
Perfetto nel Gin Fizz, è così particolare da poter essere degustato perfino da solo.