Gin Pigskin 44°: il gusto della raffinatezza
Seguendo le orme dell'enorme successo del Gin Pigskin, il Gin 100% sardo, Silvio Carta si mette in gioco con la nuova versione di questo best seller, un prodotto nuovo, creato a partire dalla stessa base ma con una differente gradazione alcolica ed un gusto più classico che strizza l'occhio ai London Dry. Le botaniche sono quelle classiche della Sardegna, ginepro e mirto su tutte, accompagnate da un mix di erbe aromatiche e scorza d'agrume; dopo la distillazione artigianale, il Pigskin 44° viene più volte filtrato e sottoposto a processi di illimpidimento per donare quella trasparenza e luminosità tipiche dei grandi gin e quel gusto pulito, unico eppur raffinato nella sua semplicità, come solo i grandi distillati sanno essere.
Incolore e brillante con riflessi platino, profuma di lime e macchia mediterranea, con note quasi balsamiche di eucalipto e foglioline di menta secca . L'assaggio è ricco, acuto nella freschezza agrumata e consistente nella struttura, curioso nei rimandi minerali e molto lungo nella scia finale, pulita e sapida.
Provate a sostituirlo al rum nella preparazione del Mojito: non ve ne pentirete!