Il Gin d’Africa
Gin artigianale africano, distillato a Nairobi, Procera racchiude l’essenza del suo continente, essendo composto da una serie di botaniche 100% provenienti dall’Africa. La più importante è una bacca di ginepro autoctona, conosciuta come Juniper Procera, che cresce solo sugli altopiani del Kenya e dell’Etiopia e che si caratterizza per l’aspetto terroso e nocciolato. Al ginepro vengono poi aggiunte altre botaniche, tra le quali il pepe rosa del Madagascar e la radice di iris del Marocco che andranno a completare alla perfezione il profilo aromatico. Racchiuso in una bottiglia di vetro soffiato, anch’essa realizzata a mano dal talentuoso team di Kitengela Hot Glass, a un’ora di macchina circa dalla distilleria, il Gin Procera Blue Dot esprime, in ogni sorso, l’essenza della sua terra, rappresentando l’Africa sulla scena mondiale.
Colore cristallino, al naso spicca per l’impatto aromatico di terra bagnata, poi agrumi e un richiamo balsamico, senza mancare di toni più dolci di miele e piccoli fiori di campo. Assaggio elegante, morbido, rotondo, è arricchito da note tostate che ricordano la frutta secca e incalzato dalla freschezza dell’agrume e del ginepro, per un’esuberanza davvero unica e inimitabile.
Con una classica tonica, magari aggiungendo del sale botanico, ma anche per realizzare un Blue Dot Martini.