Il Gin delle Alpi
A Cuneo, nelle Vallate Occitate, Bordiga è sinonimo di distillati e liquori dal 1888, in mezzo alle Alpi, dove reperisce tutti gli ingredienti necessari per produrre nettari di squisita qualità. Qui le cose si fanno ancora per passione, amando e rispettando i tempi della natura, senza forzarla, alla continua ricerca del distillato perfetto e della giusta combinazione di sapori. Questo Gin è prodotto esclusivamente con bacche di ginepro delle Alpi Marittime, che durante la distillazione rilasciano oli essenziali unici, con un profumo e un sapore introvabili in altre zone climatiche.
Trasparente e limpido, presenta al naso incredibile note di ginepro, alloro ed erbe aromatiche, insieme a profumi di fiori di campo e sbuffi balsamici e mentolati di menta piperita. L'assaggio è secco e deciso, vincente nella nota alcolica ma ben bilanciato da un corpo elegante, con un finale pulito e appagante. Da solo, liscio, non dispiace ma è un must per la miscelazione.