Primitivo Balia Nera: l'autentico gusto pugliese
Il Primitivo Balia Nera Masseria Spaccafico è un vino Salento IGP che nasce nel cuore della Puglia, dove la tradizione vinicola si fonde con la cura per la qualità. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per 8-10 giorni, con rimontaggi giornalieri per esaltare le caratteristiche del vitigno, mentre l'affinamento preserva la freschezza e l'intensità del frutto.
Uvaggio: Primitivo 100%.
Affinamento: 5 mesi in acciaio.
Note degustative: Rubino dai riflessi purpurei , al naso regala sensazioni di amarena matura, prugna e fragolina rinfrescate da refoli di viola che arricchiscono un corpo morbido ma sostenuto da una gradevole freschezza.
Abbinamenti: Pasta al ragù, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende ideale anche con pizza gourmet e piatti etnici speziati.
Perché sceglierlo: Un vino rosso pugliese che sa di casa, perfetto per chi cerca un gusto sincero e un legame con la tradizione.