Un rosato dal carattere forte
Esiste una parola, comune a tutti i paesi del mondo vitivinicolo, con cui si intende mettere in risalto la grande comunanza che si viene a creare tra territorio e vitigni, così da far sì che i vini prodotti siano l’unica espressione possibile di quella terra: il terroir. A volte usato anche a sproposito, per Tasca d’Almerita invece sembra essere più che azzeccato; tante le Tenute di questa azienda, dislocate nei punti più belli e vocati della Sicilia, dove altrettanti vitigni (tra autoctoni ed internazionali) sono riusciti a trovare il nutrimento e l’habitat perfetto per la propria esistenza. Questo bellissimo vino rosato, prodotto da uve Nerello Mascalese in purezza, è un perfetto compromesso per chi desidera scegliere un vino che si abbini sia al pesce che alla carne e che rivela l’eleganza di un rosso, la mineralità e la sapidità di un bianco. Un prodotto che sorprenderà ed affascinerà anche gli scettici che disdegnano questa tipologia.
Rosa cerasuolo luminoso, apre all’olfatto con note fragranti e fruttate di fragoline, lamponi e ciliegie, cui seguono agrumi, petali di rosa, sentori minerali, erbacei e marini. All’assaggio è ricco e fresco, piacevolmente sapido e morbido. Persistenza fruttata.
Si abbina alla perfezione a pietanze a base di pesce, a risotti con verdure, a carni bianche arrosto e a crostacei.